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本文目录

1. 凉拌黄豆米的黄豆黄豆做法
2. 凉拌胡萝卜黄豆的做法
3. 黄豆怎么做凉拌菜

凉拌黄豆米的做法

主料：

黄豆200g 、胡萝卜50g 。凉拌凉拌

调料 ：

食盐适量、做法做法酱油适量、大全大全醋适量、家常家常葱适量、黄豆黄豆调和油适量、凉拌凉拌元贞糖适量。做法做法

步骤
：

1、大全大全泡好的家常家常黄豆和切碎的胡萝卜；

2、切葱花；

3  、在锅中倒入少许油；

4 、加半勺糖；

5、加少许醋；

6 、加少许酱油；

7
、放入葱花；

8 、加入胡萝卜和黄豆；

9 、加少许盐；

10、大火翻

凉拌胡萝卜黄豆的做法

方法一 ：

凉菜配料：香芹，黄豆 ，胡萝卜 ，芥末油，盐，味精，白糖。

凉菜制作 ：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹 、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜 、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中 ，加适量芥末油 、味精 、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法二：

凉菜配料：黄豆，茴香 ，盐 ，味精 ，白糖 ，香油。

凉菜制作 ：1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末；2.将黄豆、用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆 、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油 、味精 、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法三：

凉菜配料 ：干海带，胡萝卜，黄豆，花生米，香葱 ，盐 ，味精 ，白糖。

凉菜制作 ：1.花生米 、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁
，香葱切末，海带切段；4.将花生米
、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热
，趁热浇在准备好的原料上，加适量味精 、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法四 ：

凉菜配料：苦瓜 ，黄椒 ，香芹，黄豆，花生米，干辣椒 ，盐，味精，白糖。

凉菜制作：1.花生米 、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段 ，干辣椒切段；2.将花生米 、黄豆、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘 。

温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好 。

方法五
：

凉菜材料：水发黄豆，葱，姜
，蒜  。

凉菜做法 ：1.葱切粒 、姜切丝、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入，加清水（刚刚漫过黄豆即可），大火 ，等放气后
，改小火，5分钟即可
，然后盛出 、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽、红醋，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可。

黄豆怎么做凉拌菜

香辣卤黄豆的做法步骤 ：

1
、黄豆洗净泡发好；香料准备好；

2、泡好的黄豆放入锅中 ，加入适量水；放入适量盐；

3、中大火开锅后 ，转中小火煮30分钟至黄豆熟透，在锅中自然放凉；去掉里面的香料，捞出放入碗中，红椒洗净去蒂去籽切碎
，放入黄豆中；

4、加入适量鲜酱油
，自制辣椒油 ，拌匀；小窍门：1、黄豆软硬根据自己的口感来决定，煮好的黄豆放锅里自然放凉，可以更好的入味；2
、也可以不用拌
，煮好后自然放凉就可以吃了 。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳。

关于黄豆凉拌做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您。